잎새버섯 효능, 부작용, 먹는 법과 하루 권장량 보기

잎새버섯 효능, 잎새버섯 부작용, 잎새버섯 먹는 법, 잎새버섯 하루 권장량 

---

 

 

 

잎새버섯은 생소한 편인데요.  국내에서 잎새버섯 제품들을 제조한 지 얼마 되지 않아서입니다. 

 

 

자연산 잎새버섯은 채취가 금지되어 있어 산림보호법에 의해 5년이하의 징역 또는 1,500만 원 이하의 벌금을 내야 합니다. 

 

일본에서는 이미 잎새버섯의 맛과 효능때문에 일본 봉건시대 때부터 인기가 있다고 합니다.

일본 봉건시대때에는 은으로 바꿔 사용될 정도였다고 하는데요. 

 

그래서 잎새버섯을 발견하면 너무 좋다 하여 일본에서는 춤추는 버섯이라고도 불린다고 합니다. 

 

잎새버섯은 삼키고 났을 때 진한 버섯향이 올라오는 것이 특징이며 춤추는 버섯이라고도 불립니다. 

 

맛도 좋고 건강에도 좋은 잎새버섯의 효능과 부작용 그리고 먹는 법과 하루 권장량을 알아보겠습니다. 

 

 

잎새버섯 효능

 

 

1. 항암효과 

 

잎새버섯에는 베타글루칸이라는 면역세포를 활성화시켜주는 성분이 풍부하여 항암세포인 NK세포와 T세포의 활성화를 시켜준다고 합니다. 또한 이 세포가 제대로 기능할 수 있도록 베타글루칸이 도움을 줍니다. 

 

잎새버섯은 유방암 세포의 성장과 증식을 차단하는데 도움을 준다는 연구결과도 있습니다. 

 

잎새버섯의 베타글루칸은 다른 버섯에 들어있는 베타글루칸 보다 품질이 훨씬 좋다는 하버드 대의 연구결과가 있으며 잎새버섯 추출물이 항암 효과가 있다고 까다로운 미국의 FDA 승인도 받았습니다. 

 

 

2. 면역력 증강

 

잎새버섯을 먹으면 면역체계를 조절해주는 사이토카인이 증가된다고 합니다.

 

또한 면역력을 증강시키기 위해서는 잘 먹고 잘자고 비타민 D가 중요한데요. 

 

잎새버섯에서는 다른 버섯들에 비해 비타민 D가 월등하게 풍부하며 잎새버섯을 말리지 않고 생으로 먹어도 비타민 D가 많이 섭취가 가능하다고 합니다. 

 

그래서 면역력 증강에도 도움이 된다고 합니다. 

 

 

3. 혈당조절

 

잎새버섯은 혈당조절에 좋다는 동물실험연구결과가 있습니다. 

 

다른 버섯들은 입으로 먹으면 효과가 떨어지기때문에 동물 실험을 할 때에도 추출물을 복강 내에 투여하는데요. 잎새버섯은 동물 실험에 잎새 추출물을 입으로 먹게 하였다고 합니다. 

 

잎새버섯 추출물을 먹은 쥐는 잎새버섯 추출물을 먹지 않은 쥐보다 혈당이 떨어진 결과가 나왔다고 합니다. 

 

또한 잎새버섯에 들어있는 다당류 성분이 혈압과 인슐린을 조절해주어 당뇨병 환자와 저혈당 환자에게도 좋다고 합니다. 

 

 

 

4. 다이어트 효과

 

 

잎새버섯은 콜레스테롤과 지방성분이 없고 칼로리가 낮아 체중을 조절하는데 좋은 효능이 있다고 합니다. 

또한 잎새버섯은 섬유질도 풍부하여 포만감을 들게 해 다이어트하시는 분들에게는 좋은 식품입니다. 

 

 

 

5. 심장건강에 좋음

 

잎새버섯은 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고 혈압을 떨어트리는 효과가 있어 심장 건강에도 좋다고 합니다. 

 

 

 

 

 

잎새버섯 부작용

 

 

1. 설사

 

잎새버섯을 과다 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다. 

 

잎새버섯은 하루 50g 이내로 섭취하시는 것이 좋습니다. 

 

2. 알레르기 

 

잎새버섯을 드시고 피부발진이나 가려움증과 같은 알레르기 반응이 나타날 수 있다고 합니다. 

알레르기 반응이 나타나면 즉시 섭취를 멈추셔야 합니다. 

 

3. 복통 

 

 

4. 메스꺼움 

 

 

5. 저혈압을 발생시킴

 

잎새버섯은 저혈압을 발생시킬 수 있어 평소에 혈압이 낮으신 분들은 드시지 않는 것이 좋습니다. 

또한 혈압약을 드시고 계신 분들은 잎새버섯을 드시지 않기를 권합니다. 

 

 

 

 

잎새버섯 먹는법

 

1. 잎새버섯을 깨끗하게 씻어 그냥 생으로 드셔도 됩니다.

 

 

2. 잎새버섯 추출물을 미나리, 사과와 믹서기에 갈아서 주스로 먹습니다. 

 

 

3. 잎새버섯을 샐러드로 먹습니다. 

 

 

4. 잎새버섯을 비빔밥 재료로 넣어 먹습니다. 

 

 

5. 잎새버섯 추출물 분말을 초장과 같은 양념장에 넣어 섞어 먹습니다. 

 

 

6. 잎새버섯을 찌개에 넣어 먹습니다. 

 

잎새버섯 찌개 레시피 :


고추장 2큰술과 고춧가루 1큰술, 된장 1큰술을 넣어줍니다. 

채소와 두부 1모 청경채 1단, 잎새버섯 200g을 넣고 끓여줍니다. 

 

 

 

7. 잎새버섯을 밥에 넣어 먹습니다. 

 

불린 쌀에 검은콩과 잎새버섯 100g을 넣어 밥을 해 먹습니다. 

 

 

8. 잎새버섯볶음을 만들어 먹습니다. 

 

잎새버섯 볶음 레시피 : 

 

 

프라이팬에 기름을 두르고 꽈리고추 100g을 썰어 넣어 볶아 줍니다. 

 

간장 2큰술로 간을 하신 후 잎새버섯을 잘게 찢어 넣어 볶아 줍니다. 

 

 

 

 

 

• 잎새버섯의 하루 권장량

 

 

 

 

잎새버섯의 하루 권장량은 30g~50g입니다.

 

과다한 섭취는 부작용이 날 수 있으니 하루 권장량을 꼭 지켜 드세요.