머위 효능과 먹는 법, 부작용을 알아봅시다.

머위 효능, 머위 부작용, 머위 먹는 법, 머위 고르는 법 

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머위는 국화과 여러해살이 풀로 따뜻한 성질입니다. 

 

해독작용이 뛰어난 식물로 약초로도 쓰입니다. 

 

머위는 머우, 머구, 머웃대라고 불리기도 하는데요. 

 

오늘은 머위의 효능과 부작용, 일일 권장량과 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

 

 

머위 효능

 

1. 골다공증 예방

 

머위는 비타민 A와 B1, B2, 칼슘이 풍부해 뼈를 건강하게 하여 골다공증을 예방해 줍니다. 

 

성장기 어린아이들에 게도 머위가 좋은데요. 성장기 어린아이들의 골격형성에 도움을 준다고 합니다. 

 

2. 호흡기 질환 완화

 

머위에는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 폐의 기운을 돋우고 가래를 없애주며 천식, 마른기침, 인후염, 편도선염 등 호흡기 질환을 완화시키는 효능이 있습니다. 

 

 

3. 편두통 예방

 

머위는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 편두통을 유발하는 혈관 염증을 예방해 주는 효능이 있습니다. 

 

4. 항암효과 

 

머위에 들어있는 약효성분은 암세포를  제거해주는 효능이 있다고 합니다.

 

5. 이뇨작용

 

머위는 정화작용을 하는 효능이 있습니다. 몸속에 쌓인 노폐물과 독소 등을 제거해주고 이뇨작용을 해서 부종을 개선, 신장염을 완화하는데 도움이 됩니다. 

 

6. 변비개선

 

머위에는 섬유소가 풍부하게 함유되어있어서 장운동을 활발하게 해 주어 변비 예방 및 개선에 도움이 됩니다. 

 

7. 숙취해소

 

머위는 숙취해소에 좋은 효능이 있습니다.

 

머위 뿌리를 달여서 드시면 술이 빨리 깨고 숙취로 인한 두통이 완화된다고 합니다. 

 

8. 멍 제거

 

머위는 어혈을 없애고 부기를 가라앉게 하며 피부 세포를 재생시켜 타박상으로 멍이 생겼을 때 머위 잎을 찧어 멍든 부위에 붙이면 멍이 없어지는 효과가 있습니다. 

 

9. 식중독 예방

 

머위에는 콜린이라는 성분이 다량 함유되어 있어 푸른 생선이나 조개 등을 요리할 때 머위를 넣어서 요리하면 식중독을 예방해줍니다. 

 

복어 요리를 할 때에도 머위를 넣어주면 복어에 있는 독에 중독되지 않습니다. 

 

10. 성인병 예방

 

머위는 혈압을 낮춰고 혈액의 콜레스테롤을 낮춰주어 고혈압, 당뇨병, 고지혈 증 등 각종 혈관계 질환과 성인병 예방에 좋습니다.

 

 

 

머위 부작용과 섭취 시 주의사항

 

머위의 하루 권장량은 성인 100~150mg, 청소년은 25~50mg입니다. 

 

1. 머위는 국화과 식물로 알레르기를 유발할 수 있습니다. 

 

2. 임산부와 수유부는 머위를 피하시는 것을 권장합니다. 

 

3. 머위는 건강에 좋지만 PA(피롤리지딘 알칼로이드)라는 성분을 함유하고 있는데요. 이 PA성분은 간의 독성을 유발한다고 합니다.

 

따라서 PAfree인 머위 제품을 구매하셔야 합니다. 

 

4. 머위를 과 섭취하시면 간에 손상이 오니 일일 권장량을 지켜주세요. 

 

 

머위 고르는 방법

 

머위는 잎이 시들지 않고 줄기가 단단하며 대가 쭉 뻗은 것이 좋습니다. 

 

머위를 씻지 않은 채 비닐팩에 밀봉하여 냉장실에 두면 2~3일까지는 드실 수 있습니다.

 

머위 먹는 방법

 

머위 손질법 : 머위는 겉껍질이 두꺼워서 소금물에 삶은 후에 잎과 줄기 겉껍질을 벗겨냅니다. 

 

1. 머위 주스를 만들어 먹습니다. 

 

머위 주스 만드는 방법

 

머위 줄기, 잎, 뿌리를 손질해서 바나나와 물을 넣고 믹서기에 갈아주시면 됩니다.

 

 

 

2. 머위대로 볶음을 만들어 먹습니다. 

 

머위대 들깨 볶음 

 

재료 : 머위대, 대파 1개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 양파 반개, 들깻가루, 물 50cc

 

양념장 재료 : 다진 마늘 반개, 국간장 한 큰 술, 소금 반 큰 술, 들기름

 

물 1리터에 소금 한 숟가락을 넣어서 펄펄 끓입니다. 

 

머위대를 끓인 소금물에 20분 데쳐줍니다. 

 

소금물에 데친 머위대를 찬 물에 1시간 담가놓습니다. 

 

찬 물에 담가 뒀던 머위대를 꺼내 약 5cm로 잘라줍니다. 

 

만들어 놓은 양념장에 물을 50cc를 섞고 머위대와 채 썬 양파를 볶아 줍니다. 썰은 청양고추와 홍고추를 넣고 볶아줍니다. 

 

들깨가루를 넣고 볶아 주다 뚜껑을 닫고 살짝 끓이시면 끝입니다. 

 

2. 머위 생채를 만들어 먹습니다. 

 

3. 머위 국을 만들어 먹습니다. 

 

4. 머위 나물을 만들어 먹습니다. 

 

5. 머위즙으로 먹습니다.